Ko te mahi matua o te mata i roto i nga kape me nga kaituhi he horoi. Ko te kounga o te mata e whakawhirinaki ana ki ona rawa, me tu ki te wera nui. Ko te tikanga, ka ngenge haere te mata i muri i tetahi waa, me whakakapi i nga wa katoa. Mēnā kua māuiui rawa te mata, me tango te mata me te whakakapi ki te mata hou.